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不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。/ _6 _( }0 w: `, Z6 ^2 _- k, y
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麻辣小海鲜投资与市场分析) Y% b' X" I9 ?
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
4 f9 O. Q3 C& D0 Z% ~) J$ h7 C; [% T' H 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾( j' F" e" Q% p( I
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
# U( i6 A& y' U, O1 Z- ^4 Z$ a ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
% I$ @0 ]1 {* }2 o& J) r 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
0 Q. L. c8 w; }9 h 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向( i; W) U2 z/ V! q8 {$ y$ Z
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量$ U% t3 p$ u0 D) R& N- R5 {" J
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
X, ]* L* B N* r. y5 U 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为- d+ R, ], z1 T, D) w
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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7 j4 r: _3 {# ~' i! \6 T9 D 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，' }. R+ _! }. j% n
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，& o1 S/ }0 N [) ^* X$ H* W0 M6 w+ Z
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，' h8 @2 m5 w, ~% N
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
I# ~: y* d- X: A% T B% V 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！
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麻辣小海鲜培训内容% o; l3 I9 O! p4 s1 W+ M1 o( c9 j
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花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼* @$ O6 q1 [4 U& z" n0 |5 U) @
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学习内容& S! K8 R) n0 c; T2 I% f7 G
Q- J% V. Q. a' r3 S9 r/ o/ c 1海鲜的分类清洗+ V6 n# p! F& \$ P4 _
2海鲜的保存、保管
* N* H6 ?/ g$ ?0 f 3海鲜烹饪前的处理; V) e# C0 ]6 M) Y
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
4 A7 Z0 b0 M# r 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
* i% b- l0 @4 A/ Z/ x/ c 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
9 K) I1 q' z/ f3 q3 R2 A 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
! n3 O, P; P+ X* @* V 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升( {& ]- H7 c% Q7 L
3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看 y, _" U/ O; S! a) Z* {
4 可不使用任何添加剂，安全健康，主打健康天然食材- K# G3 @& ], @3 Z; F$ ?1 T
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: z! t6 y4 N6 g6 u d% R r* G麻辣蟹技术培训 " J/ z2 G8 x; `6 [5 V' d- [
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。1 m& H1 {+ V o1 b
6 s5 L! R" t7 J7 P X& j% i2 s2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。& e* _3 H# W6 f! r8 }# ^' n
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。8 H' b( y3 B9 d' y8 b7 A
' R% f7 v% v: m% k6 s; g2 n: ^5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。5 w* ~, `0 r# i
时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！4 K) N/ X/ q& H4 f5 r) N
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http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=45
, D3 |, N6 O( G http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html5 G( W$ z: Y& p0 v$ U8 O, a4 s: N
http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=26587 U. W) f4 g$ h Z0 w3 o _
http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html* Z; _( I- n" e$ m4 S! P
http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html+ K: \1 P' m$ l. E4 E, }
http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx
) Y8 i/ X. e8 ~2 @ http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html, o6 C K5 f6 j1 `; M2 D% ]) k, Q4 l
http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704
- r% k }. P* _& s! v http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5
$ k7 B. U. f+ h$ _0 } http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819
/ B# d% u2 a' H2 [+ N7 I' E% ^ http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751
8 a6 O. p# k+ \- d! _; i http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613& r7 Q; J$ ~6 l$ v
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=350909 B* ?( A0 [6 [( n
http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats
+ M4 |- v! Z9 ^5 n- W9 s http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=46" N$ \, L3 s% C" ?
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=52605, w, Q( z- O1 m2 u" X
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http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=75650665 e2 i4 ~: H' I X! Q0 a
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3 q' Z0 b% Z$ j( v+ T* f" G' h0 A 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。' s% s U W; g! J& A/ j+ N
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。) d' r1 _6 c9 n- I/ P
开幕式7 Y" N% O7 ?$ b! ^1 ^ Y/ A
代表队
, E) m k3 S* a1 H4 W# B 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
) k' |/ O g6 y, s& N& Y$ y8 v/ P( k 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
+ A6 i1 C" {- ^$ k6 s$ s 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
) N& @# }6 \/ ]* P9 l8 i, Q# j 文艺表演
' `8 Z& t6 x) H" ~, ?2 O( T$ U 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
/ |& ~6 R3 T0 {8 Y* t, a0 {$ f 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。% R" ?" j, X J1 Q) Q
旗手' F1 L& i( m, h6 ^ @6 K+ Z( h
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）! E$ Q2 R$ u: n' s& q
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。: ~/ j* ]; T3 r+ \2 x x1 ^
奥运火炬
2 j! ]! J, K8 h( ]( d- c t, ~ 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）7 c w! o, v6 |( f1 d
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。" S0 Z2 x' ~! f6 X' J: ?
狩猎
, y0 m5 m4 f p/ i5 n6 ]9 I; s 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
: s$ A, t) i9 v' {0 O, y 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。' B' D4 |" n: ~/ {" e
马术 + ]7 k; e: H; Z6 |: W
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
$ i+ ]/ _+ K- P- C; T1 Z. F 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
0 d0 r; x% E, ?; t* S% w* T 马球0 g; A2 t6 J2 K% W; ^8 M: B
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）) A2 f& ?* B* A) E1 g- Y
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。4 i; Y/ v1 S0 \3 }& P) C
棋类 3 R4 e6 L1 W q( v4 a1 g5 A
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
/ I, M' }! r1 y% Z 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。! _" c* y0 W- o; \) c3 p
体操
8 l2 M3 j+ Z, T. j4 q 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）9 E0 p; R) ]+ d2 L, m u# H0 \% R
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
9 O9 n# g& a1 `. h. Y# C 竞走9 Y; O) u8 U F$ L9 b" k
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）0 A( w+ Z- E; r. H6 d" q
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。0 N; f! f8 \( J, k
标枪
; C" g( R1 V, m! H8 @8 ] 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）# e" `8 [- b l ]
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
2 R- A! X$ X" D" k) C8 K 射箭 - T& Y0 r1 P9 s& A2 W7 l" l0 S
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）; h- Y7 G: S2 Y
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
$ L2 V) |2 ~1 S" t4 |7 W. g w 来源： 洛阳晚报 |
