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[原创美食]前几天做的~ [复制链接]

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离线流浪女孩
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-04-11 13:37:25
以前每次去福满楼喝下午茶,都会点<豉汁蒸排骨>很喜欢那个味道~
前段时间看见网上有<豆汁蒸排骨>的方子,觉得很简单的说,回家就给家里的大小吃货,依葫芦画瓢作了一份~
味道绝对的正宗,就是我拍照技术还是没有提高~
不多说了,方子我也给放上了,爱吃的朋友们自己做做试试吧~
再上一张<宝妈版炒木耳>~

豉汁蒸排骨
主料:
排骨300g ,大蒜3瓣,姜2片,香葱1棵,
调料:
黄酒5ml,生抽15ml,白砂糖15g,盐3g,油15ml,干豆豉15g
做法:
猪肋排用冷水洗净,沥干水分后切成2cm的小块
大蒜,姜,干豆豉切碎,香葱切葱花
倒油入锅,中火烧之5成热,放入蒜末,姜末,干豆豉,迅速翻炒至散发出香味
将炒好的材料倒入放排骨的碗中,绍兴黄酒,白砂糖,盐搅拌均匀,用保鲜膜包好腌制15-30分钟
将腌好的排骨平铺在一个盘子中,撒上葱花,用的牌不要太深,以免加热不均匀
大火烧开蒸锅中的水,放入排骨,隔水蒸10分钟









 
如果可以的话,更强一些,宁可强的让人羡慕,也不能弱得让人可怜
离线詩人

只看该作者 沙发  发表于: 2012-04-11 17:55:02
好香的说~~~
 
新旅程
离线我是猪哼
只看该作者 板凳  发表于: 2012-04-11 19:46:45
好手艺
木耳卡起来好啊!! 国内带的?
 
我用丘比特爱情之箭追呀追
你穿防弹背心 飞呀飞
离线流浪女孩
只看该作者 地板  发表于: 2012-04-11 19:50:00
回 詩人 的帖子
詩人:好香的说~~~ (2012-04-11 05:55 PM) 

刚开锅的时候真的很香的说!
 
如果可以的话,更强一些,宁可强的让人羡慕,也不能弱得让人可怜
离线流浪女孩
只看该作者 地下室  发表于: 2012-04-11 19:51:51
回 我是猪哼 的帖子
我是猪哼:好手艺
木耳卡起来好啊!! 国内带的? (2012-04-11 07:46 PM) 

谢谢,木耳是在这华人超市买的压缩的,我泡发了以后把根部剪掉了,因为我家小吃货不吃硬的东西!
如果可以的话,更强一些,宁可强的让人羡慕,也不能弱得让人可怜
离线umyuanx

只看该作者   院子  发表于: 2012-04-11 20:27:42
多谢分享
离线流浪女孩
只看该作者 门口  发表于: 2012-04-11 21:55:12
回 umyuanx 的帖子
umyuanx:[表情] 多谢分享 (2012-04-11 08:27 PM) 

不客气不客气^_^
如果可以的话,更强一些,宁可强的让人羡慕,也不能弱得让人可怜
离线umyuanx

只看该作者 墙上  发表于: 2012-04-11 22:34:09
回 流浪女孩 的帖子
流浪女孩:
不客气不客气^_^


离线新西方
只看该作者 隔壁  发表于: 2012-04-12 04:10:36
我饿了。。。。。。。。。
离线tenai

只看该作者 路边  发表于: 2012-04-12 21:19:53
  
前途很光明,出路很没有
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